La Plage Alb - Rasova
La Plage alb este plin de energie etalând direct și precis un amestec interesant de senzații florale și fructate. Primele tonuri livrate sunt cele de fructe exotice și citrice coapte, de pepene galben, de struguri copți și de grapefruit, peste care presară senzații delicate, florale, de petale de trandafir și iasomie.
Este un vin prietenos și lejer cu un gust suculent, rezultatul combinației dintre o aciditate de citrice și o mineralitate sarată extrem de interesantă.
Postgustul citric-fructat, ușor tonic, răcoritor și prietenos recomandă acest vin pentru momentele relaxante, pline de soare.
Recoltare și vinificație
Strugurii copți sunt culeşi cu grijă în zori, pe răcoare, în lădiţe. Recoltaţi pe soi şi vinificaţi separat, ciorchinii sunt păstraţi peste noapte la rece şi sortaţi cu atenţie, bob cu bob. Mustul ravac este limpezit gravitaţional sub pernă de gaz inert şi fermentat în cisterne de inox la temperatură scăzută. Vinurile tinere sunt păstrate timp de câteva luni pe drojdia fină, înainte de realizarea cupajului final şi de îmbuteliere.
Despre crama Rasova
Crama Rasova reprezintă una dintre cele mai noi și moderne crame din România. Numele acesteia provine de la localitatea învecinată cu același nume – o localitate deosebit de veche, în care se găsește și castrul roman SACIDAVA.
Această cramă este construită pe malul înalt al Dunării, în apropiere de localitatea Cernavodă, oferind o panoramă superbă asupra fluviului și podului Anghel Saligni. Obiectivul său principal a fost de a deveni un punct de referință pentru zona Dobrogei.