Solo Quinta, un vin alb excepțional
Vinul este de culoare galben pai, briliant și limpede. Nasul este concentrat și elegant: în prima fază vom observa arome florale, date de Muscat Ottonel, fructe exotice, ananas, mango și lychee. După un timp, în pahar sau carafă putem detecta o componentă de condimente dulci, vanilie, lemn dulce și migdale proaspete, arome provenite din fermentația și maturarea Chardonnay-ului în barrique.
La degustare observăm un corp puternic, echilibrat de prospețimea Sauvignon Blanc-ului. Caracterul unic și eleganța acestui vin este data de soiul Merlot vinificat în alb.
Post gustul foarte lung este dominat structural de notele fenolice date de Feteasca Regală.
Vinificație și viticultură
Strugurii sunt selectați de pe soluri argilo-calcaroase, culeși manual din zonele Dealul Țiganului, Überland, Pădurea Ianova și Pfefferberg.
Vinul este realizat prin fermentație și elevage în barrique francez, 100% nou, Dargaud & Jaegle, Medium Toast, timp de 4-5 luni pentru Chardonnay.
La final, se cupajează cu celelalte soiuri vinificate separat în cuve de inox.
Despre cramă
Cramele Recaș se numără printre primii și cei mai cunoscuți producători de vinuri seci și moderne din România.
Un producător de volume având o gamă largă de sortimente de vinuri albe, roșii, rosé și spumante câștigătoare a numeroase premii la concursuri naționale și internaționale.