Lupi de Gitana
Printre podgoriile care stau la originea producției acestui vin, trăiește o mică familie de lupi, care poate fi observată dimineața devreme. Lor le dedică familia Dulgher acest vin, care are un puternic caracter de lup.
Lupi de Gitana este un vin roșu, sec un cupaj din soiurile Cabernet Sauvignon, Merlot și Saperavi.
Lupi de Gitană este un vin de colecție, care se poate păstra pentru o perioada foarte lungă de timp, în condiții ideale de pivniță.
Note de degustare Lupi
Buchetul este intens, bogat, cu note de fructe de pădure amestecate cu o aromă de vanilie, precum și note de ciocolată, boabe de cafea și lemn dulce.
Viguros și robust, bine structurat, corpolent și bine echilibrat.
Gust intens și complex, cu taninuri puternice și un postgust lung care îi amplifică eleganța. Uleios, cu arome pronunțate de fructe negre, prune coapte, coacăze negre și mure.
Vinificarea
După fermentația alcoolică, vinul este învechit în butoaie mari de stejar slavonez (50 HL) timp de 2 ani, unde are loc și fermentația malolactică.
În timpul fermentării, se depun toate eforturile pentru a optimiza extragerea aromelor tuturor soiurilor de struguri incluse în amestec, pentru a obține structura unică a acestui vin.
Despre cramă
Gitana Winery "Vineria Tiganca" este situată în Valul lui Traian, Moldova.
Viticultura este practicată în mod tradițional.
Vinurile Gitana sunt cunoscute pentru complexitatea și eleganța lor, cu un stil distinctiv care reflectă particularitatea terroir-ului.