Fermentația vinului Negru de Petro Vaselo se face în butoaie din lemn de 25 hl timp de 25 de zile.
Note de degustare Negru de Petro Vaselo.
Culoare : roșu rubiniu.
Arome: note intense și elegante de condimente, tutun, lemn dulce.
Taninuri rotunde și bine echilibrate, moi, cu un final plăcut, ușor fume.
Soiul Fetească Neagră
Este un soi Românesc foarte vechi, datând din secolul XVIII.
Feteasca Neagră este cultivată în mai multe regiuni din România cum ar fi : Banat, Podișul Transilvaniei, Dealurile Munteniei și Olteniei, Dealurile Moldovei.
Feteasca Neagră este vinificat singur sau în cupaj cu soiurile Merlot sau Cabernet Sauvignon. Notele olfactive pot fi fructate (coacăze, mure, prune, vișine negre) sau condimentate (vanilie, piper, scorțișoare, etc.).
Finalul este de obicei proaspăt și lung.
Despre cramă
Podgoriile cramei Petro Vaselo se situează în vestul României, în județul Timiș.
Viticultura este practicată într-un mod natural și 100% organic, fără a folosi pesticide sau alte soluții chimice.