Saperavi Gitana
Saperavi este un strugure cu origini în Georgia dar care și-a găsit a doua casă în Moldova. Un soi de struguri de tip teinturier unde atât pielița, cât și pulpa și sucul sunt roșii, ceea ce este foarte rar.
Vinurile din acest soi de struguri sunt caracterizate de intensitatea culorii, de bogăția fructelor picante și au un conținut de tanini fini care seduc într-un mod elegant, orice iubitor de vin.
Un vin deosebit de tot ce ai gustat pănă acum ! Un vin cu potențial de păstrare de 7 ani.
Note de degustare Saperavi Gitana
Nas: aromă cu nuanţe de fructe roșii și o mineralitate foarte pronunţată datorită maturării în argilă.
Gust: gust intens și complex
Culoare: roșu rubiniu intens cu nuanţe purpurii
Vinificare Saperavi Gitana
Strugurii sunt recoltaţi manual, iar macerarea are loc în amfore de argilă.
În timpul fermentării sunt folosite drojdii indigene, iar după macerare vinul este păstrat în amfore de argilă pentru minimum un an.
Aceste operaţiuni permit îmbogăţirea maximă a vinului cu elemente care să-i asigure o culoarea intensă și o structură echilibrată.
Despre cramă
Gitana Winery "Vineria Tiganca" este situată în Valul lui Traian, Moldova.
Viticultura este practicată în mod tradițional.
Vinurile Gitana sunt cunoscute pentru complexitatea și eleganța lor, cu un stil distinctiv care reflectă particularitatea terroir-ului.