Emblematicul vin NAVICELLA ROSU de la crama Jelna are o culoare roșu rubiniu cu nuanțe purpurii și este un amestec minunat de 3 soiuri de struguri: Pinot Noir (85%), Cabernet Sauvignon (9%) și Merlot (6%). Ediție limitată : 2.948 de sticle.
Emblematicul vin NAVICELLA ROSU de la crama Jelna are o culoare roșu rubiniu cu nuanțe purpurii și este un amestec minunat de 3 soiuri de struguri: Pinot Noir (85%), Cabernet Sauvignon (9%) și Merlot (6%). Ediție limitată : 2.948 de sticle.
Site securizat
În Bruxelles și periferie livrarea se face în 24 de ore. În restul Belgiei : 2-3 zile lucrătoare.
Aveți la dispoziție 14 zile de la primirea coletului pentru a returna produsele.
Cum poți returna un produs ?
În jurul anului 1300, Giotto di Bondone, marele pictor renascentist italian, a realizat, la comandă Papei, o impresionantă frescă numită Navicella.
Aceasta reprezenta scena în care Iisus mergând pe apă ajunge la corabia în care se aflau ucenicii săi.
La reconstrucția bazilicii Sf. Petru din Roma, fresca a fost distrusă, rămânând astfel doar în inimile pelerinilor care au văzut-o.
Totodată știm că s-au realizat câteva copii ale acesteia, iar singurele copii recunoscute în întreaga lume sunt la Strasbourg / Franța, Florența și Pistoia / Italia și Navicella Transilvanică, pictată în anul 1520 în biserica din Jelna / Senndorf.
Registrele bisericii spun că pictorul a fost plătit pentru munca sa în butoaie de vin din Jelna.
Imediat ce au atins temperatura optimă, strugurii au fost desciorchinaţi cu blândeţe.
Apoi au fost sortați cu atenție cu ajutorul unei mese vibrante. Zdrobiți ușor, aceștia și-au urmat cursul natural spre recipientul de inox, unde au fost lăsați la crio-macerație timp de 3 zile.
Fermentația a decurs timp de 12 zile la temperatura de 24 grade celsius, concomitent cu sfârșitul fermentației alcoolice și malolactice, s-a efectuat o post termo-macerație la 28 grade Celsius timp de 3 zile.
Maturare: Vinul a fost maturat timp de 14 luni în barrique-uri de stejar transilvănean cu cel mai înalt indice de finețe, barrique la prima utilizare 60% respectiv 40% la a 2-a trecere.
Maturare secundară: Navicella s-a restructurat în sticlă timp de 10 luni, înainte de lansarea pe piață.
Fișă de date
Pas de commentaires client pour le moment.
