L'histoire de Gitana Winery
Le domaine viticole Gitana est situé en République de Moldavie, dans la célèbre région viticole de Valul lui Traian.
L'année 1953 marque l'histoire de la cave "Vineria Țiganca", dont la valeur est reconnue tant en Moldavie qu'à l'international.
En 1997, la cave a été rachetée par la famille Dulgher.
L'emplacement de la cave et les conditions climatiques, ainsi que le talent des vignerons, ont permis à cette cave de connaître le succès au fil du temps.
En 2009, la cave "Vineria Țiganca" apparaît sous une autre marque, la marque Gitana.
La cave
La cave de Gitana est un symbole de la confluence entre tradition et modernité.
La vinification se fait de manière traditionnelle, les vins rouges sont fermentés dans de grandes cuves en chêne sans utilisation de levures sélectionnées.
Dans le processus de vinification du vin blanc, la technique utilisée est celle de la cryomacération qui permet d'extraire la quantité maximale de substances aromatiques présentes dans la partie interne de la peau du raisin, sans influencer négativement la qualité du vin blanc.
Vignobles
Les vignobles appartenant à la cave Gitana font partie de la région viticole Valul lui Traian et couvrent une superficie de 360 ha.
Les vignobles sont situés à une altitude moyenne de 150-200 mètres près de Tigheciului et à environ 100 km la mer Noire.
Découvrez les vins Gitana
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