Bendis Nadir de Petro Vaselo

13,33 €
TTC

Bendis Nadir est un vin effervescent élaboré de l'assemblage Pinot Noir et Chardonnay. Le nez présente des notes de cerise et de jasmin. La bouche est équilibrée et harmonieuse, avec une texture étonnante donnée par la forte acidité et la complexité du cépage Pinot Noir.

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Bendis Nadir de Petro Vaselo, un vin effervescent blanc Pinot Noir et Chardonnay.


Le vin effervescent Bendis Nadir
est issu d'un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay.


Ces deux cépages sont reconnus par les professionnels de vin comme les deux meilleurs cépages pour obtenir des vins effervescents de qualité.
 


Ce vin effervescent est élaboré selon la méthode dite Charmant.
La fermentation du Bendis Nadir a été effectuée durant 15 jours dans des petits récipients et puis 60 jours dans des autoclaves. 


Comment déguster un vin effervescent Bendis Nadir ? 


Ce vin effervescen
t brut est à servir dans des verres hauts pour permettre aux bulles de s'échapper et aux arômes floraux et fruits d'évoluer.
 



Lors de la phase visuelle, vous observerez une mousse blanc crème issue de l'assemblage Chardonnay et Pinot Noir.
 
La couleur de ce vin effervescent est jaune paille et les bulles sont très fines.
 



En bouche,
vous pouvez sentir une acidité soutenue et forte ainsi que des impressions d'agrumes et une finale légèrement amère.


La méthode Charmant, c'est quoi ?


La méthode charmant
est une fermentation en cuve close afin d'obtenir des vins mousseux, du Prosecco et de la Champagne.
 


Le vin, la levure et la liqueur de fermentation sont introduits dans la cuve et le tout est maintenu à une température constat de 20 °C afin de faciliter la fermentation. 

Après 15-20 jours, la cuve étant fermée, le dioxyde de carbone ne peut pas s'échapper et on obtient le vin effervescent. Ensuite, celui-ci est réfrigéré à -2 °C qui permettra de le stabiliser et arrêter sa fermentation. 

Pour finir, le vin effervescent est filtré dans des cuves de triangle et conservé dans celle-ci jusqu'à son embouteillage.


À propos du producteur


Dans les collines de Petrovaselo, un petit village situé en Roumanie, on trouve les vignobles Petro Vaselo. 


La viticulture
 est pratiquée de manière naturelle et 100 % biologique sans utiliser des pesticides ou autres solutions chimiques. 

Livraison offerte à partir de 150 € d'achat.

À Bruxelles et périphérie (+30 km) la livraison est effectuée en 24h par notre équipe Citywine. Si votre commande est inférieure à 150 €, le prix de la livraison Citywine est de 4 €. Pour le reste de la Belgique, les délais de livraison sont de 2 à 4 jours ouvrables avec Bpost pour un prix de 10 € si votre commande est en dessous de 150 €.
pv/bnadir
50 Produits

Fiche technique

Couleur :
Blanc
Température de service (C°) :
8-10
Volume Alcool (%) :
11.5
Région :
Banat
Pays :
Roumanie
Cépage(s) :
Pinot Noir, Chardonnay
Style :
Brut
Quantité (L) :
0,75
Association culinaire :
fromages, brie, fruits, tartes

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