Iacob roșu - Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră
Vinul este un cupaj între soiurile Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră, un vin care reușește să satisfacă gusturile celor mai pretențioși iubitori de vin.
Note de degustare
Culoare : roșu rubiniu intens cu reflexe purpurii
Gust : amplu și ferm cu o pantă lungă ce acoperă toate nivelele senzoriale, echilibrat, armonios, structurat și cu un final persistent
Miros: intens, persistent, complex cu note de fructe confiate, cafea și lemn de stejar
Vinificație și viticultură
Soiurile de vinuri Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră sunt vinificate separat după o technologie clasică de fermentare în vase de inox. Maturarea se face în baric de stejar românesc timp de 12 luni. Învechirea în sticla minimum 12 luni.
Despre cramă
Cramele Davino sunt situate în podgoria Dealul Mare, cel mai închegat masiv din România, Ceptura, vestit centru viticol de prin secolul XIV, și care poartă cu mândrie denumirea de origine "Dealul Mare-Ceptura".
Vinurile Davino sunt în special cupaje sofisticate dar crama se poate mândri cu realizarea a două vinuri din cele mai valoroase soiuri românești: Fetească Albă și Fetească Neagră.