Davino Domaine Ceptura Rosé - Cabernet Sauvignon și Merlot
Davino Domaine Ceptura Rosé se diferențiază față de Făurar Rosé prin limpezimea sa, culoarea mult mai cristalină și aromele de fragi care ies în evidență.
Un vin îndrăgit de toți iubitorii de vinuri cu o valoare excepțională ce nu ar trebui să lipsească de pe masa nimănui.
Note de degustare Davino Domaine Ceptura Rosé
Culoare: roze cristalin
Miros: note ample de fructe de pădure roşii şi negre, cu accent pe frăguţe proaspete
Gust: arome vibrante, care evidenţiază generozitatea fructelor de pădure
Vinificație și viticultură
Strugurii sunt monitorizați în detaliu și recoltați doar atunci când culoarea lor indică potențialul maxim de coacere, fiind apoi desciorchinați, zbrobiți ușor şi vinificați prin metoda "Saignée".
Mustul fermentează la temperatură controlată timp de 14 -17 zile, în vase de inox, vinul fiind apoi maturat pe drojdii pentru a definitiva o paletă aromatică persistentă, intens fructată.
Despre cramă
Cramele Davino sunt situate în podgoria Dealul Mare, cel mai inchegat masiv din Romania, Ceptura, vestit centru viticol de prin secolul XIV, și care poartă cu mândrie denumirea de origine "Dealul Mare-Ceptura".
Vinurile Davino sunt în special cupaje sofisticate dar crama se poate mândri cu realizarea a două vinuri din cele mai valoroase soiuri românești: Fetească Albă și Fetească Neagră.