Le Nud Alb de la cave Rasova est un assemblage de Pinot Gris, de Muscat Ottonel et de Sauvignon Blanc créé pour impressionner par son expression "glamour" complexe, son équilibre structurel et sa fraîcheur. Le Pinot Gris est responsable du côté floral-fruité, le Sauvignon Blanc de l'acidité et de la précision, tandis que le Muscat Ottonel apporte la "touche de couleur" représentée par les tons de rose.
Le Nud Alb de la cave Rasova est un assemblage de Pinot Gris, de Muscat Ottonel et de Sauvignon Blanc créé pour impressionner par son expression "glamour" complexe, son équilibre structurel et sa fraîcheur. Le Pinot Gris est responsable du côté floral-fruité, le Sauvignon Blanc de l'acidité et de la précision, tandis que le Muscat Ottonel apporte la "touche de couleur" représentée par les tons de rose.
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Le Nud Alb créé par la cave Rasova est un vin distinctif, vif et avec une personnalité particulière.
Au goût nous pouvons ressentir une acidité soutenue et une minéralité salée ainsi que des tons de fruits jaunes et d'agrumes mûrs, laissant un arrière-goût large, long et intense...
Le Nud Alb, ne se limite pas à une seule catégorie aromatique et offre des sensations parmi les plus diverses et les plus joyeuses, allant de la pêche et de la nectarine, du melon et des fruits exotiques aux pétales de rose, au freesia et au basilic.
Les raisins frais et mûrs sont cueillis à l'aube, lorsqu'ils sont frais, et soigneusement placés dans des caisses. Récoltées par cépage et vinifiées séparément, les grappes sont conservées au froid pendant la nuit et soigneusement triées, grain par grain. Le moût est débourbé par gravité sous un coussin de gaz inerte et fermente dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Les jeunes vins sont conservés pendant plusieurs mois sur des lies fines avant l'assemblage final et la mise en bouteille.
La cave Rasova est l'une des caves les plus récentes et les plus modernes de Roumanie. Son nom vient de la ville voisine du même nom - une localité particulièrement ancienne, où se trouve le castrum romain SACIDAVA.
Cette cave à vin est construite sur la rive haute du Danube, près de la ville de Cernavodă, offrant une vue superbe sur le fleuve et le pont Anghel Saligni. Son principal objectif était de devenir un point de référence pour la région de Dobrogea.
Fiche technique
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