Cuvée Uberland est un coupage entre Merlot (40%) et de Cabernet Sauvignon (60%). Sa robe est d'un rouge profond avec une fine touche de pourpre. Un vin qui se remarque par une variété de saveurs distinctives telles que les raisins secs, les pruneaux, les groseilles ou les cerises ainsi qu'un arôme particulier de fruits frais ou de rhum.
Cuvée Uberland est un coupage entre Merlot (40%) et de Cabernet Sauvignon (60%). Sa robe est d'un rouge profond avec une fine touche de pourpre. Un vin qui se remarque par une variété de saveurs distinctives telles que les raisins secs, les pruneaux, les groseilles ou les cerises ainsi qu'un arôme particulier de fruits frais ou de rhum.
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Cuvee Uberland est considérée comme l'un des vins les plus réussis produits en Roumanie.
Élaboré avec soin et amour par l'œnologue australien Hartley Smithers, le vin est vieilli pendant 12 mois en fûts, puis mûri en bouteille.
Cuvee Uberland est un vin élégant et sophistiqué, avec une acidité élevée et un arrière-goût persistant qui donne de la maturité à cette jeune cuvée.
Couleur : rouge rubis
Nez : notes parfumées de fruits frais, de confiture et de raisins secs, enrichies de notes expressives de rhum.
Le goût : un fort bouquet aromatique combinant des notes de cerises amères, de cerises, de groseilles et de prunes avec des notes de vanille, de cacao, de caramel et un soupçon de poivre.
Pour produire ce vin rouge profond, la procédure est un peu plus spéciale : les raisins sont séchés et déshydratés (10-20 jours) ; l'eau qui s'évapore rend les arômes et les sucres plus concentrés.
Les caractéristiques de ce vin : concentration en alcool, structure tannique et forte expression des arômes sont dues à la méthode de vinification spéciale, similaire à la technologie utilisée pour l'élaboration des vins Amarone.
Les caves Recaș comptent parmi les premiers et les plus connus producteurs de vins secs et modernes destinés à la production de masse, tant pour le commerce de détail que pour le segment Horeca.
Bien qu'il s'agisse d'un producteur de volume, il propose des assortiments de vins blancs, rouges, rosés et mousseux qui ont remporté de nombreux prix lors de concours nationaux et internationaux.
Fiche technique
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