Cuvee Uberland Recas

Cuvee Uberland Recas 

Cuvee Uberland est considérée comme l'un des vins les plus réussis produits en Roumanie.

Élaboré avec soin et amour par l'œnologue australien Hartley Smithers, le vin est vieilli pendant 12 mois en fûts, puis mûri en bouteille.     

Cuvee Uberland est un vin élégant et sophistiqué, avec une acidité élevée et un arrière-goût persistant qui donne de la maturité à cette jeune cuvée.

Notes de dégustation Cuvee Uberland 

Couleur : rouge rubis

Nez : notes parfumées de fruits frais, de confiture et de raisins secs, enrichies de notes expressives de rhum.

Le goût : un fort bouquet aromatique combinant des notes de cerises amères, de cerises, de groseilles et de prunes avec des notes de vanille, de cacao, de caramel et un soupçon de poivre.

Vinification de Cuvee Uberland

Pour produire ce vin rouge profond, la procédure est un peu plus spéciale : les raisins sont séchés et déshydratés (10-20 jours) ; l'eau qui s'évapore rend les arômes et les sucres plus concentrés.

Les caractéristiques de ce vin : concentration en alcool, structure tannique et forte expression des arômes sont dues à la méthode de vinification spéciale, similaire à la technologie utilisée pour l'élaboration des vins Amarone.  

À propos du producteur

Les caves Recaș comptent parmi les premiers et les plus connus producteurs de vins secs et modernes destinés à la production de masse, tant pour le commerce de détail que pour le segment Horeca.

Bien qu'il s'agisse d'un producteur de volume, il propose des assortiments de vins blancs, rouges, rosés et mousseux qui ont remporté de nombreux prix lors de concours nationaux et internationaux.