Un vin rouge avec un spectre diversifié de saveurs, allant des fruits rouges, des prunes fumées, de la noix de muscade aux épices légères.
Un vin rouge avec un spectre diversifié de saveurs, allant des fruits rouges, des prunes fumées, de la noix de muscade aux épices légères.
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Inspirés par la culture grecque, où la déesse Selena recrée les mystères de la nuit, les vignerons de Recaș se sont inspirés et ont lancé un vin plein de mystère et de personnalité au nom de Selene.
Couleur rubis foncé avec une bonne clarté. Arômes d'herbes suivis de saveurs intenses de fruits noirs (prunes, myrtilles) et de fruits rouges (cerises, cassis), entremêlés de sucre brun, de légères notes de vanille, de cannelle et de poivre.
Très bonne acidité, corps moyen, s'ouvre joliment après une décantation d'au moins 30 minutes, tanins mûrs, jeunes et actifs, qui soutiennent l'ensemble de la structure.
Ce vin n'est produit que dans les bonnes années, lorsque la nature se combine parfaitement à la viticulture afin d'obtenir les meilleurs vins.
Le temps contrôlé dans les cuves de fermentation permet de préserver la structure veloutée naturelle du vin Fetească Neagră.
Les raisins colorés et aromatiques ont été cueillis à la main pendant la nuit, puis soigneusement vinifiés par Nora Iriarte ( oenologue Espagnole) afin de préserver la pureté du fruit.
La micro-oxygénation est également très importante pour contrôler le goût et la texture du vin.
Les caves Recaș comptent parmi les premiers et les plus connus producteurs de vins secs et modernes destinés à la production de masse, tant pour le commerce de détail que pour le segment Horeca.
Bien qu'il s'agisse d'un producteur de volume, il propose des assortiments de vins blancs, rouges, rosés et mousseux qui ont remporté de nombreux prix lors de concours nationaux et internationaux.
Fiche technique
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