Un rosé parfumé issu de la vinification en blanc de raisins rouges Cabernet Sauvignon et Merlot. Un rosé persistant et cristallin avec des notes de baies mûres.
Un rosé parfumé issu de la vinification en blanc de raisins rouges Cabernet Sauvignon et Merlot. Un rosé persistant et cristallin avec des notes de baies mûres.
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Davino Făurar Rose de Ceptura fonde son caractère splendide, intensément fruité, sur l'arôme particulier des variétés Merlot et Cabernet Sauvignon.
Obtenu par la vinification en blanc des raisins rouges Cabernet Sauvignon et Merlot récoltés à pleine maturité.
Couleur : rose pêche
Nez : bouquet fruité intense, faisant ressortir la douce fraîcheur de la fraise.
Le goût : Saveurs fraîches avec un accent sur les fruits rouges
Pour la fermentation, on utilise des moûts obtenus par la méthode de séparation par gravité <<saignée>> et des moûts séparés par pressage pneumatique.
La macération pelliculaire se fait à 12-15 ̊C pendant 1-3 heures, suivie d'un débourbage statique à 5 ̊C pendant 24 heures.
Fermentation dans des cuves en acier inoxydable de 100 Hl à température contrôlée 13 ̊C pendant 12 à 15 jours. Maturation dans des cuves en acier inoxydable.
Les caves Davino sont situées dans le vignoble Dealul Mare, le plus ancien de la Roumanie, à Ceptura, célèbre centre viticole depuis le 14e siècle, qui porte fièrement le nom original "Dealul Mare-Ceptura".
Les vins de Davino sont principalement des coupages sophistiquées, mais la cave peut se vanter de produire deux vins à partir des cépages roumains les plus précieux : Fetească Albă et Fetească Neagră.
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